形声字。从米，卒声。本义是指纯净无杂质的米。《说文》：“粹，不杂也。”段玉裁注：“粹，本是精米之称。”引申指没有杂质、纯粹。《庄子·刻意》：“无所于逆，纯之至也。”又引申指精华、美好、精通等意义。还通假为“萃”，有全、聚的意思。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
