咸面线的家常做法

步骤

1、普宁咸面线的做法大全

纯正潮汕咸面线

步骤2

包菜一个，大小多少视情况而定，我比较喜欢吃菜，下的比较多

步骤3

瘦肉切细，洗净

步骤4

下生抽腌制10分钟左右

步骤5

取出适量的潮汕咸面线

步骤6

锅内煮开水

步骤7

下面线

步骤8

用筷子搅拌，作用二：

1、让面线变软2.可以去掉一点咸味

步骤9

不需要在锅内煮太久，面线太软，口感不太好，倒入蔬菜篮中沥水

步骤10

过一遍凉开水

步骤11

包菜洗净切好待用，能切小尽量切小

步骤12

起锅，热锅凉油，滑入瘦肉条，用筷子迅速搅拌

步骤13

装盘待用

步骤14

锅下少量油

步骤15

油热下包菜爆炒

步骤16

下一点点盐，让菜入点味

步骤17

下花椒油（此步骤根据个人喜好可下可不下），我俩超爱花椒油，感觉下了面线好吃N多

步骤18

包菜出了一点点水，变软的时候，下面线，翻炒

步骤19

下一点点水焖一下下，各种味道会更好地混合在一起

起锅，可以享受咯