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丁酸乙酯和乙酸的区别

丁酸乙酯和乙酸的区别

丁酸乙酯是一种有机物,化学式为C6H12O2。丁酸乙酯,其广泛应用于食用香精配方中,如香蕉、菠萝等,可调配多种果香型香精和其它香型香精。

而乙酸,也叫醋酸、冰醋酸,化学式CH₃COOH,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性液体,凝固点为16.7℃(62℉),凝固后为无色晶体。

两者为不同的化学物质,物理性质和化学性质不一样 作用也不一样。