宝宝冬瓜排骨海带汤的做法
主料
冬瓜300克
排骨一根
海带干一截
生姜一块
辅料
盐适量
味精适量
色拉油少许
冬瓜排骨海带汤的做法步骤
1、海带提前冷水泡发，剪成丝
2、冬瓜去皮、籽，切成块，生姜拍扁、排骨切断
3、锅中加入2.5L水，入排骨、生姜大火烧开，撇去浮沫
4、放入海带丝和少许色拉油，水开后，转小火，煮30分钟
5、放入冬瓜，煮至熟透
6、调入适量的盐和味精即可熄火
小窍门&温馨提示
1、海带泡发后量很多的，这里我用了约35cm
2、排骨油脂不是很丰富，所以适当的加点色拉油
3、煮至过程中如果水分蒸发过多，可适当添点