牛肉蛤蜊汤的做法

材料:牛肉100克，蛤蜊6-8个，土豆1个，豆芽100克，豆腐150克，西葫芦100克，金针菇70克，洋葱半个，米水1500毫升，韩式沙司3汤匙，大蒜3瓣

做法:1，将蛤蜊放入水中，加入少许盐和几滴油，让蛤蜊吐出沙子，将西葫芦洗净切片，将豆腐浸泡在盐水中，切洋葱和牛肉片，清洗豆芽，然后选择底部，洗净土豆，去皮切片，洗金针菇，切蒜；

2、锅里放一点油。油热了以后，把牛肉放在锅里煎到变色为止。加入洋葱炒香。洋葱变软后，把牛肉和洋葱取出。将洗米水倒入砂锅中，加入3汤匙酱汁，用筷子搅拌至酱汁完全溶解；

3、汤在大火中煮沸后，放入土豆和豆芽，加入豆腐和西葫芦，再煮沸后放入金针菇。锅煮好后，把炒好的牛肉放进去，加入大蒜粉，然后把吐出沙子的蛤蜊放进去。中火几分钟，看到蛤蜊的壳子开了之后出锅。