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海带萝卜汤的家常做法

海带萝卜汤的家常做法

原料:

排骨700克~800克,干海带20根左右,白萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。

做法:

1、将排骨用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。

 2、将水倒掉或将浮沫去掉。 

3.海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段,打“海带结”。 

4、萝卜切成小块。 

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨,大火烧开,小火煮1~1.5小时。

 6、加入海带,煮30~40分钟后,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。 

7、按照冲绳的习惯,准备一点姜末,吃时随自己的口味添好。