单双甘油脂肪酸酯和面粉混合在一起加热到一定温度可以达到不同的效果。一般来说，加热到60-70℃可以使脂肪酸酯和面粉充分混合，形成均匀的混合物；加热到80-90℃可以使面粉中的淀粉糊化，增加面团的黏性和弹性；加热到100℃以上可以使面团中的水分蒸发，促进面团的发酵和膨胀。具体的加热温度和时间取决于不同的食品制作工艺和配方，需要根据实际情况进行调整。同时，需要注意控制加热温度和时间，避免过度加热导致食品质量下降。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
