个人认为是桂鱼好吃。
桂鱼是四大淡水鱼之一，它还是肉食性鱼类，看其表面凸起十分光滑，不过鱼鳞还是有的，体侧扁平，头部尖尖，中间部分比较厚，将其烹调成美食后，基本上可以远闻其香味。餐厅平日制作的全鱼，通常做法是把鳜鱼醋溜、红烧。零做如滑溜、小块、糟溜、锅塌鱼、葱花椒鱼、高丽鱼条、抓炒鱼等等，鳜鱼还是在北京最常用到的鱼。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
