螺蛳饭正确煮法

螺蛳饭是一道传统的湖南特色美食，下面是螺蛳饭的正确煮法：

材料：

- 大米 500克

- 螺蛳 适量

- 葱姜蒜 适量

- 辣椒 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 花生油 适量

步骤：

1、 将大米淘洗干净，加入适量的水浸泡30分钟左右。

2、 将螺蛳用清水洗净，放入锅中加水煮沸，捞出备用。

3、 锅中倒入适量的花生油，加入葱姜蒜和辣椒爆香。

4、 加入煮好的螺蛳，翻炒均匀。

5、 加入适量的盐、酱油和料酒，继续翻炒均匀。

6、 将浸泡好的大米放入电饭煲中，加入适量的水，然后倒入炒好的螺蛳和调料，搅拌均匀。

7、 按下电饭煲的煮饭键，等待煮熟即可。

注意事项：

1、 煮螺蛳时要加足够的水，以免煮干。

2、 炒螺蛳时要翻炒均匀，让每个螺蛳都能吸收到调料的味道。

3、 煮饭时要根据自己电饭煲的品