1、 瓜尔胶可以与水在一起增强粘度。
2、 瓜尔胶是一种天然的胶体物质，它在水中溶解后会形成一种黏稠的胶体溶液。瓜尔胶的分子结构中含有大量的羟基和羧基，这些官能团可以与水分子形成氢键和静电作用，从而增加溶液的黏度。
3、 此外，瓜尔胶还可以与其他胶体物质如果胶、明胶等混合使用，相互作用增强，进一步提高粘度。这种混合使用可以在食品工业、制药工业等地方中得到应用，用于增稠、凝胶等目的。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
