广式月饼(50克)的烘烤温度控制在上火200度，下火180度，放置中下层，5分钟定型。
注意：取出烤盘,在月饼的表面刷一层薄薄的全蛋液;(只刷表面,侧面不刷) 烘烤温度,上火200度,下火170度，放置中层，继续烘烤15分钟。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
