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四灶儿有哪些特色菜

四灶儿有哪些特色菜

特色菜:

松花拼鸡丝冻粉、卷尖拼樱桃肉、佛手肉拼萝卜丝、板肚拼炝蹄筋。

三鲜海参汤(刺参)、锅烧肘子(四料碟)、豆腐箱(塔形)、糖醋鲤鱼(跷尾)。

爆炒腰花、软炸猪肝、鸡汁虾仁、琉璃里腔。

沤底鱿鱼、红烧瓦块鱼、蛋包、烩菜。