1、盐水浸泡法。
用盐水浸泡可以很好地把小白虫赶出来。做法：杨梅放入碗里，倒入没过杨梅的凉水，接着撒入10g的盐，用筷子顺着一个方向搅动杨梅，浸泡10-15分钟，再搅动一会儿，拿去冲洗干净，就可以放心泡酒了！
2、淀粉搅动法。
做法：杨梅用清水冲洗一遍，然后倒入碗里，接着碗里倒入没过杨梅的清水，撒上20g淀粉，搅拌均匀。然后顺时针、逆时针来回搅动碗里的杨梅，这样杨梅里的灰尘、脏东西还有小白虫，都被分离出来了，用清水冲洗干净，就可以泡酒了。
3、果蔬清洗剂。
使用果蔬清洗剂，也是杀菌、驱虫、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。
