槐荫区美食
黄家烤肉:是济南传统风味名吃,以鲜香味浓,皮酥肉嫩,肥而不腻,闻名于省内外。
圣旨骨酥鱼:看似一条鱼,鱼形完整,但骨酥刺烂,鱼肉鲜香。无论大鱼小鱼都可以做得骨酥味美。每一道工序都是纯手工制作。
锅塌蒲菜:锅塌即是先煎后塌,将味汁收入菜中。质品色黄质嫩,味鲜醇厚。
把子肉:要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
