海带猪骨汤的做法、怎么做

做法步骤

步骤 1

准备好材料： 1、提前一两个小时将一把黄豆洗净后浸泡。

2、筒子骨洗净，生姜去皮切片，半根大葱（整根可不切），半片海带，海带洗净后泡在水里。

步骤 2

锅中凉水放入筒子骨，几片姜，大火煮开。 趁着这个时间： 1、在另一边砂锅放水大火烧开。（水尽量多，但要预留出放筒子骨和海带的空间，同时要考虑到自家锅在烧水时水量的蒸发）

步骤 3

当骨头中无血沫，肉变白后，将其捞出，放入一旁已经沸腾的砂锅中。

步骤 4

1、加入泡发的黄豆和半根大葱。水开后小火煮。

2、海带切条。

步骤 5

此时可以每20分钟定个闹钟来查看水位，当锅中水位下降至可加入海带时，将海带放入。接下来就是盖上盖子，等待美味 （在小火炖的时候时不时的翻动里面的骨头，这样可以更容易出白汤）

步骤 6

当骨头上的肉已经可以轻松被筷子插入时，就可以吃了。