黄瓜虾米的家常做法
黄瓜虾米汤是一道清爽美味的汤品，以下是简单的做法：
所需材料：鲜虾仁 100 克、干虾米 10 克、黄瓜 1 根、鸡蛋 1 个、鸡汤或清水 500 毫升、盐、胡椒粉、葱花适量。
步骤如下：
1、 鲜虾仁洗净备用，干虾米用清水浸泡 10 分钟，沥干备用。
2、 黄瓜去皮，切成小块。
3、 鸡蛋打散备用。
4、 锅中倒入鸡汤或清水，加入干虾米，大火煮沸后转小火煮 10 分钟。
5、 加入黄瓜块，继续煮 5 分钟。
6、 加入鲜虾仁，煮至虾仁变色后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。
7、 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
黄瓜虾米汤口感清爽，营养丰富，适合夏季食用。