步骤 1海参泡发后改刀，斜切成条待用。
步骤 2做菜前一到半小时冷水或温水泡软干贝和海米，莴笋去皮切片。
步骤 3同时将海参、干贝、海米下锅中火煸炒，加入少许鸡精后继续翻炒一分钟。
步骤 4加入莴笋后烹少许料酒和水，盖锅转小火焖至莴笋熟透即可，中途可试情况再添少许料酒和水
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
