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虾油萝卜的吃法

虾油萝卜的吃法

是一道美味的家常菜,下面是它的做法:

所需材料:

萝卜250克

虾米50克

大葱1根

姜3片

蒜末适量

食用油适量

盐适量

白糖适量

生抽适量

料酒适量

鸡精适量

香菜适量

步骤:

将萝卜削去皮,切成薄片;

将虾米提前用水泡软,然后沥干水分备用;

大葱切成段,姜切成片,蒜切成末;

烧一锅热水,将萝卜片焯水至熟,捞出备用;

烧热锅,加入适量的食用油,放入虾米翻炒出香味;

加入葱段、姜片和蒜末,继续翻炒出香味;

加入料酒、生抽、盐、白糖和鸡精,翻炒均匀;

将焯水后的萝卜片加入锅中,翻炒均匀,让萝卜片充分吸收虾油的味道;

最后加入香菜,翻炒均匀即可出锅。

这道菜色香味俱佳,营养丰富,适合家庭食用。