虾油萝卜的吃法
是一道美味的家常菜,下面是它的做法:
所需材料:
萝卜250克
虾米50克
大葱1根
姜3片
蒜末适量
食用油适量
盐适量
白糖适量
生抽适量
料酒适量
鸡精适量
香菜适量
步骤:
将萝卜削去皮,切成薄片;
将虾米提前用水泡软,然后沥干水分备用;
大葱切成段,姜切成片,蒜切成末;
烧一锅热水,将萝卜片焯水至熟,捞出备用;
烧热锅,加入适量的食用油,放入虾米翻炒出香味;
加入葱段、姜片和蒜末,继续翻炒出香味;
加入料酒、生抽、盐、白糖和鸡精,翻炒均匀;
将焯水后的萝卜片加入锅中,翻炒均匀,让萝卜片充分吸收虾油的味道;
最后加入香菜,翻炒均匀即可出锅。
这道菜色香味俱佳,营养丰富,适合家庭食用。