虾仁海鲜汤做法
**所需食材：**
- 虾仁：约150克
- 鱼片或其他海鲜：适量
- 蔬菜（如胡萝卜、洋葱、西兰花等）：适量
- 鸡汤或高汤：约500毫升
- 奶油：适量
- 牛奶或淡奶油：适量
- 面粉：适量
- 盐和胡椒粉：适量
- 香料（如香菜、葱花等）：适量
**步骤：**
1、 准备好虾仁，可以剥去虾壳但保留尾部，去虾线，洗净备用。如果使用其他海鲜，也要清洗干净。
2、 准备蔬菜，如切成小块的胡萝卜、洋葱，西兰花分成小朵备用。
3、 在锅中加热适量的奶油，加入面粉，用中小火炒至面粉发出香味，制成白色浆糊。
4、 慢慢倒入鸡汤或高汤，不断搅拌，直到浆糊溶解在汤中。
5、 加入切好的蔬菜，煮熟至蔬菜稍微变软，但仍然保持色彩鲜艳。
6、 加入虾仁和其他海鲜，煮熟至虾仁变粉红色，其他海鲜变熟。
7、 倒入一些牛奶或淡奶油，让汤变得丰满和奶香。
8、 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味。
9、 最后，撒上一些香料，如香菜或葱花，增添香味和颜色。
10. 熄火，将虾仁海鲜汤盛入碗中，即可享用。