作法
1、将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏器官(一般这种在买鱼时能够让卖方委托解决)，清洗后沥干水份，并且用卫生纸将鱼身完全擦拭。
2、锅中不加点油，把黑豆放进锅中，用文火炒至豆壳开裂。随后再清洗，并控干水份预留。
3、在不沾锅中倒进油，火灾加温至7成热时，放进鲫鱼煎至两面金黄色后捞起来。
4、将煎过的鲫鱼放进火锅中，一次性添加沸水，随后添加黑豆，大枣，和削皮切成片的生姜片，火灾烧开后，盖上外盖，转文火煲1钟头。
5、服用前，放进盐调料就可以。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
