主料 2种
苋菜400克，鲤鱼一条
辅料 2种
鲜姜适量香葱适量
调料 1种
盐适量
烹饪步骤 8步
步骤1 新鲜苋菜洗净；
步骤2 一部分剁碎备用
步骤3 鲜鲤鱼，取腹背嫩肉，去掉小刺
步骤4 剁为鱼肉蓉
步骤5 剁时每感觉鱼肉蓉开始黏刀，可加入少许姜汁，不断剁至鱼肉蓉变得足够细腻；
步骤6 剁好的鱼肉蓉放入盆中，放入苋菜碎，调入少许盐、细葱碎，按一个方向搅拌上劲；
步骤7 锅中烧开热水，将鱼肉蓉攥成鱼丸入锅煮熟，再放入剩余苋菜，调入盐和其他各人喜欢的调料即可
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
