焦糖坚果脆做法

焦糖坚果脆是一道美味的甜点或零食。下面是一种简单的焦糖坚果脆做法：

所需材料：

- 坚果（如杏仁、核桃、腰果等）：适量

- 糖：

1、杯

- 黄油：2汤匙

- 盐：适量（可根据个人口味调整）

步骤：

1、 准备坚果：

- 将坚果清洗干净并晾干。

2、 铺设烤盘：

- 在烤盘上铺上一层烘焙纸，以防止焦糖粘在烤盘上。

3、 炒制坚果：

- 在平底锅中，用中火加热黄油，直到它完全融化。

- 加入坚果，并用木勺搅拌均匀，使其与黄油充分混合。

- 继续用中火翻炒坚果，直到它们变得金黄色和香脆。这个过程需要大约5分钟左右。请注意不要让坚果过度变色。

4、 制作焦糖液：

- 将平底锅中的黄油及表面剩余的坚果连同糖一起放入锅中。

- 用中低火加热，搅拌均匀，直到糖完全融化。

5、 烹制焦糖坚果脆：

- 将焦糖液倒在铺有烘焙纸的烤盘上，并用勺子铺平，确保坚果均匀分布。

- 稍微撒上一些盐，增添风味。

- 将烤盘放入预热至175°C的烤箱中，烘焙10-15分钟或直到焦糖变成金黄色。

- 注意观察，以防止太长时间导致焦糖过度变色。

6、 冷却和分割：

- 将焦糖坚果脆从烤盘中取出，并放在一个平整的表面上冷却。

- 一旦完全冷却，可以使用刀具将它们分割成适合食用的大小。

现在您已经制作好了美味的焦糖坚果脆。您可以将其作为甜点、零食或送给朋友和家人享用。如果还有其他问题，请随时向我提问。