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麻辣小龙虾拌面做法

麻辣小龙虾拌面做法

您好,麻辣小龙虾拌面的做法如下:

所需材料:

- 小龙虾 500克

- 面条 400克

- 葱姜蒜适量

- 辣椒粉 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 糖 适量

- 豆瓣酱 适量

- 花椒粉 适量

- 鸡精 适量

步骤:

1、 把小龙虾洗净,去除肠线,放入开水中煮熟后捞出备用。

2、 把面条煮熟后过凉水备用。

3、 葱姜蒜切末备用。

4、 热锅冷油,放入葱姜蒜炒香。

5、 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉,炒香。

6、 加入煮熟的小龙虾,炒匀。

7、 加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精调味,炒匀。

8、 把煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀。

9、 关火,撒上葱花即可。

麻辣小龙虾拌面做好后,可以根据个人口味加入适量的香菜、花生碎等调料,味道更加美味。