麻辣小龙虾拌面做法
您好,麻辣小龙虾拌面的做法如下:
所需材料:
- 小龙虾 500克
- 面条 400克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 豆瓣酱 适量
- 花椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤:
1、 把小龙虾洗净,去除肠线,放入开水中煮熟后捞出备用。
2、 把面条煮熟后过凉水备用。
3、 葱姜蒜切末备用。
4、 热锅冷油,放入葱姜蒜炒香。
5、 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉,炒香。
6、 加入煮熟的小龙虾,炒匀。
7、 加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精调味,炒匀。
8、 把煮熟的面条放入锅中,翻炒均匀。
9、 关火,撒上葱花即可。
麻辣小龙虾拌面做好后,可以根据个人口味加入适量的香菜、花生碎等调料,味道更加美味。