炖木耳，特别好吃。
1、 猪肝和猪蹄分别洗净，切块备用。
2、 热水下锅，加入猪肝和猪蹄，焯水去腥。
3、 把焯过水的猪肝和猪蹄放入炖盅中，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。
4、 加入清水，水量要盖过猪肝和猪蹄，盖上盖子。
5、 炖4-5个小时，期间可以加入盐和胡椒粉调味。
6、 炖好后，加入木耳，再炖二十分钟即可食用。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
