旺林苹果什么时间成熟
王林苹果果面光洁,果皮较薄;果肉乳白色,肉质细脆,汁多,风味香甜,有香气,含可溶性固形物12%~13%,品质上等。王林树势较强,树姿直立,分枝较小,萌芽率中等,成枝力强,发中、长枝较多,枝条较硬。开始结果早,苗木栽后3年可结果。长、中、短果枝均有结果能力,以短果枝和中果枝结果较多,腋花芽也可结果,花序坐果率中等,果台枝连续结果能力较差,采前落果少,较丰产。在辽宁于10月中旬成熟,黄河故道地区于9月中旬成熟。果实耐贮藏。王林是一个黄色优质品种,适应性强,果实较耐贮藏,适宜作富士系品种的授粉品种。
分布范围
适合全国各苹果产区。尤其以华北北京海淀凤凰岭地区,口味上等。皮薄,香甜,汁多。纤维细腻。
栽培技术
栽培中应注意有的年份幼树有受冻和抽条的问题。幼树期间要注意整形,尽早拉枝开角,修剪以轻缓为主,疏直立枝,及时更新衰弱枝条。及时疏花疏果,合理负载。
主要价值
果实品质表现以果肉硬而脆、多汁、味甜、有香味、且耐贮运深受人们的喜爱。
香气成分
常温:己醛、2-己烯醛、1-丁醇、2-甲基丁醇、1-己醇、2-己烯醇、6-甲基-5-庚烯-2-醇、乙醇、乙酸己酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯
低温:己醛、2-己烯醛、1-丁醇、2-甲基丁醇、1-己醇、2-己烯醇、6-甲基-5-庚烯-2-醇、乙醇、乙酸丁酯、乙酸-2-甲基丁酯、乙酸己酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯
从芳香物质的构成上分析,两种贮藏方式下检出的芳香物质均为醛类、醇类、酯类。常温和低温贮藏中果实的主要香气。
成熟前后缺乏醇类、酯类,选择成熟期采摘有利于积累醇类、酯类香气成分。苹果果实的主要香气成分中直链脂肪酸族醇、醛和酯类物质主要来源于脂肪酸氧化,脂肪酸的氧化分为两种途径,一是脂肪酸经β-氧化产生的酮酸和酰基-CoA可被进一步还原成醛和醇,用于合成酯类,果实成熟后大量香气产生,亚麻酸、亚油酸含量随之下降。二是脂肪酸通过脂氧合酶(Lipoxygenases,LO王林是一个黄色优质品种,适应性强,果实较耐贮藏,适宜作富士系品种的授粉品种。
分布范围
适合全国各苹果产区。尤其以华北北京海淀凤凰岭地区,口味上等。皮薄,香甜,汁多。纤维细腻。
栽培技术
栽培中应注意有的年份幼树有受冻和抽条的问题。幼树期间要注意整形,尽早拉枝开角,修剪以轻缓为主,疏直立枝,及时更新衰弱枝条。及时疏花疏果,合理负载。
主要价值
果实品质表现以果肉硬而脆、多汁、味甜、有香味、且耐贮运深受人们的喜爱。
香气成分
常温:己醛、2-己烯醛、1-丁醇、2-甲基丁醇、1-己醇、2-己烯醇、6-甲基-5-庚烯-2-醇、乙醇、乙酸己酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯
低温:己醛、2-己烯醛、1-丁醇、2-甲基丁醇、1-己醇、2-己烯醇、6-甲基-5-庚烯-2-醇、乙醇、乙酸丁酯、乙酸-2-甲基丁酯、乙酸己酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯
从芳香物质的构成上分析,两种贮藏方式下检出的芳香物质均为醛类、醇类、酯类。常温和低温贮藏中果实的主要香气。
成熟前后缺乏醇类、酯类,选择成熟期采摘有利于积累醇类、酯类香气成分。苹果果实的主要香气成分中直链脂肪酸族醇、醛和酯类物质主要来源于脂肪酸氧化,脂肪酸的氧化分为两种途径,一是脂肪酸经β-氧化产生的酮酸和酰基-CoA可被进一步还原成醛和醇,用于合成酯类,果实成熟后大量香气产生,亚麻酸、亚油酸含量随之下降。二是脂肪酸通过脂氧合酶(Lipoxygenases,LOX)直接氧化形成醇、醛、酯类等物质。X)直接氧化形成醇、醛、酯类等物质。