恵民早餐的锅贴是怎么做的呀
锅贴做法：
1、主要食材：猪肉馅、虾仁、饺子皮、水发木耳、韭菜、葱姜
2、肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀
3、虾仁去虾线
4、去了虾线的虾仁清洗稍微冲洗一下放入搅拌好的肉馅中
5、拌匀备用。
6、韭菜洗净切末
7、水发木耳切末
8、切好的木耳和韭菜放入肉馅中
9、用时拌匀成馅料
1、0、取一份饺子皮放入适量馅料（包的时候每个里边放一个虾仁
1、1、中间捏紧两遍不要封口
1、2、所有的依次做好锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制。
1、3、煎至锅贴底部有微微黄噶并定型
1、4、这时倒入加好香醋的水，水量是锅贴的三分之一（半碗水加入一茶匙香醋）迅速盖上盖子
1、5、焖至水分收干，打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅。