坚果乳酪蛋糕做法
材料
\"奶油乳酪 250g\",\"二砂糖 50g\",\"鸡蛋 2颗\",\"鲜奶油 70ml\",\"牛奶 150ml\",\"雀巢义式浓缩浓厚咖啡 50ml\",\"白兰地 1小匙\",\"低筋面粉 1/3杯\",\"综合纤果（切碎）1 小杯\"
做法
1、 将回温的奶油乳酪使用刮刀打散至无颗粒为止，加入二砂糖搅匀，再加入打散的蛋液以打蛋器打匀。
2、 再加入牛奶、鲜奶油、「雀巢义式浓缩浓厚咖啡」、白兰地搅拌，加入过筛的低筋面粉，以刮刀由下往上轻轻拌匀。
3、 将面糊倒入已抹过奶油(材料外)的内锅中，撒上综合纤果，将内锅放入电子锅，按下炊饭键进行烘烤。
4、 30分钟后炊饭完成的声音响起时，打开电锅查看，以牙签插入蛋糕中看看有无沾黏，若尚未熟透，再次按下炊饭键继续烘烤(约一个钟头即可完成)。 烘烤完成后，将蛋糕直接留在锅中冷却，冷却后倒扣出来即可。