1、叶片形状不一样。姜黄素的茎叶下面是灰白色，上面是绿色的，叶片呈线形或者长椭圆形。奶蓟的叶片两边都是绿色的，叶片为倒披针形或椭圆形。
2、果实不同。奶蓟的果实没有果缘，有白色的毛，姜黄素的果实有果缘，有褐色的色斑。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
