麻油冬瓜的做法
麻油冬瓜是一道清爽可口的菜品，下面是制作麻油冬瓜的简单做法：
材料： - 冬瓜：适量 - 麻油：适量 - 盐：适量 - 葱：适量
步骤：
1. 将冬瓜去皮，切成薄片或块状，根据个人口味做适当调整。
2. 烧水，将冬瓜片放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约30秒至1分钟即可。
3、 将焯水后的冬瓜片捞出，用凉水冲洗，以去除焯水时留下的余热。
4. 热锅凉油，倒入适量的麻油，加热至冒烟。
5. 将冬瓜片放入锅中翻炒，炒至冬瓜变软，出香味，大约需要2-3分钟。
6. 加入适量的盐，根据个人口味调整。继续翻炒均匀，使盐均匀分布在冬瓜上。
7、 最后，撒上适量的葱花作为装饰即可。 麻油冬瓜可以作为凉菜或配菜食用，口感清爽，香味浓郁，非常适合夏季食用。