撒饭与搅团区别
馓饭和搅团
馓饭和搅团是一道美食,制作原料主要有玉米等杂粮。
中文名
馓饭和搅团
主要原料
玉米等杂粮做成
是否含防腐剂
否
主要营养成分
玉米
天水馓饭和搅团
用玉米等杂粮做成。先将水烧开,再把玉米或其它杂粮细细撒入开水中,边撒边搅,用温火熬煮,待结成团状即成馓饭,吃时配以天水风味小菜,清香可口。
如果在碗中盛入清汤臊子,调入油泼辣子、盐等佐料,再把馓饭放在碗中,用筷子夹成小块,浸泡入味,这种吃法又叫天水搅团。清汤臊子多种多样,常见的有浆水、素菜、荤菜等,为天水城乡调剂饮食的家常便饭。