思茅的特色
主要包含以下十个方面的特色小吃:
第一是三尖角粑粑,是思茅地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带烩炙人口的食品,是民间待客的佳品;
第二是紫米八宝饭,紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”仅产于云南思茅和西双版纳地区;
第三是豆汤米干;
第四是牛撒撇,是傣家用来宴请宾客的世传名菜;
第五是火灰焖鱼;
第六是鸡肉烂饭,佤族语称“布安纳亚”,是佤族菜谱中最著名的一道菜,也是佤族待客的上等佳肴;
第七是鸡豆腐,是思茅的一道传统名菜,原料主要是鸡肉和鸡蛋;
第八是凉拌酸蚂蚁蛋;
第九是槟榔芋;
第十是卤鸡脚,