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思茅的特色

思茅的特色

主要包含以下十个方面的特色小吃:

第一是三尖角粑粑,是思茅地区景东、镇沅、景谷、墨江、思茅一带烩炙人口的食品,是民间待客的佳品;

第二是紫米八宝饭,紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”仅产于云南思茅和西双版纳地区;

第三是豆汤米干;

第四是牛撒撇,是傣家用来宴请宾客的世传名菜;

第五是火灰焖鱼;

第六是鸡肉烂饭,佤族语称“布安纳亚”,是佤族菜谱中最著名的一道菜,也是佤族待客的上等佳肴;

第七是鸡豆腐,是思茅的一道传统名菜,原料主要是鸡肉和鸡蛋;

第八是凉拌酸蚂蚁蛋;

第九是槟榔芋;

第十是卤鸡脚,