橘树的可食部位是其花朵和成熟的果实。花朵漂洗后晒干泡茶饮用或加入蛋花汤、榨菜肉丝汤中当自然香料。果实可连皮生吃，也可混合各种水果榨汁饮用，滋味还不差。
采集橘花最好在初夏或初秋，熟果则宜在深秋至隆冬之际采收，有时甚至在早春还可见到红果累累，只要树上还有红果儿，就请尽管采摘。
当花谢之后就会结出可爱的红色小果实，漂洗后晒乾，泡茶饮用或者作汤类的香料，红熟果实可连皮生吃，也可混合各种水果榨汁饮用，滋味还不差呢。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
