5 菊花能和鱼一起蒸吗

食材明细 鲈鱼里脊肉一条 金针菇适量 茭白适量 红椒一片 淀粉适量 香葱适量 老姜适量 食盐适量 味精适量 胡椒粉适量 白砂糖适量 清淡口味 蒸工艺 十分钟耗时 简单难度 清蒸金针菊花鱼的做法步骤

1、 金针菇用清水洗净备用。

2、 茭白洗净切成细丝。

3、 鲈鱼里脊肉切成丝，入葱姜汁、料酒、细盐、胡椒粉、味精、少许淀粉浆制片刻。

4、 先在整盘底部码放茭白丝，然后在茭白丝上码放金针菇，金针菇头朝外。

5、 在金针菇上码放鲈鱼丝和少量葱姜丝，之后在中心处摆放加工好的红椒作为花芯，然后淋入少量细盐，味精、白砂糖、高汤。

6、 将装点好的盘子放入蒸锅，用大火蒸煮10分钟左右即可。（入微波炉蒸煮时，需添加少量高汤）。