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1斤豆浆粉做几碗豆浆

1斤豆浆粉做几碗豆浆

1、可做100杯浓豆浆

2、豆浆粉的工艺是:大豆→脱皮→磨浆→脱渣→杀菌灭酶(UHT)→闪蒸脱腥→调配→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→豆浆粉

3、用豆浆粉冲,口感比较类似于豆奶,够顺滑了,但是有很强的“人造感”。还有一个缺点是成本偏贵一点。连锁餐饮比较喜欢使用豆浆粉,主要是因为操作方便,员工按个按钮就可以完成所有制作了;还有就是可以单杯级别的现点现冲,卖多少就做多少,不会有什么预操作和浪费,全天都可以

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