烤箱烤羊腿怎么做

食材：羊腿一个，土豆一个，洋葱1个，地瓜1个。孜然粒少许，盐2勺，生抽3勺，蚝油2勺，白糖

1、勺，孜然粉1勺，胡椒粉1勺，蜂蜜1勺，白芝麻

少许。

做法：

1、将羊腿洗净，用厨房用纸抹干表面水分，用刀在羊腿表面，每隔3厘米距离切一道口，以便入味。

2、在羊腿表面撒一层盐，用手给羊腿按摩来回摩筝，使盐渗入羊腿（两面都要撒）

3、把生抽，蚝油，白糖，孜然粒，胡椒粉放入碗中搅拌均匀。

4、把羊腿放在袋子中，倒入调好的料汁，揉搓10分钟。

5、然后用保鲜膜将羊腿裹住，放入冰箱冷藏腌制保存4个小时以上（最好是隔夜）。

6、将土豆，地瓜，洋葱等你喜欢的配菜切块放入烤盘中。

7、烤箱预热220度，将蔬菜烤盘放入烤箱下层，羊腿置于烤架之上放在烤箱中层在羊腿表面刷一层蜂蜜水，烘烤1个小时30分钟

（每隔30分钟左右刷一次蜂蜜水，待表面烘烤上色之后，用锡纸盖住羊腿表面，以防上色太深。小贴士

1、羊腿多划几刀，那样更容易入味。

2、烤到最后盖锡纸哦，要不然容易外面焦了里

面不熟。