可可蛋糕的家常做法
材料
低筋粉100g、可可粉30g、鸡蛋6个、植物油 40ml 牛奶80ml 白砂糖50g 淡奶油 适量 白砂糖 适量
做法
1、 蛋黄中加入牛奶和植物油搅拌均匀。
2、 混合筛入低粉和可可粉。
3、 翻拌均匀。
4、 蛋白加入白砂糖打至小弯角。
5、 混合蛋白糊与蛋黄糊。
6、 倒入铺了油纸的烤盘，震出大气泡。
7、 烤箱预热170度，烤约25分钟。
8、 出炉立即脱模撕去油纸倒放在烤网上放凉。
9、 淡奶油中加入适量白砂糖打发。
10 蛋糕平均切成几片。取一片抹上打发的淡奶油。
11 再放上一片。
12 再涂上一层淡奶油。
13 最后用小刨子刨出黑巧克力碎在上面。