1、准备9只鸡翅中，冲洗干净，表面划上斜刀
2、准备一瓶可乐，一块姜去皮，切成片状。
3、锅中加入冷水，下鸡翅进去，水开后煮一两分钟，煮出大血沫。
4、捞出，用凉水冲洗干净，晾干表面的水分或者用厨房纸巾擦干
5、锅中加油烧热，下鸡翅进去煎，火不要太大，中火偏大点即可。
6、将鸡翅煎至两面金黄
7、倒入半瓶可乐，切好的姜片，2克盐，一勺生抽，半勺老抽煮开。
8、盖上盖子煮十分钟，最后打开盖子，大火收汁
9、收汁完成，出锅
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
