蒜苗盐煎肉做法王刚
王刚蒜苗盐煎肉做法
用料
前夹肉 300克
蒜苗 半斤
豆豉 1勺
老抽 1/5勺
生抽 1勺
姜 1块
花椒 20粒
白糖 1/4勺
盐 适量
油 2勺
蒜苗盐煎肉的做法步骤
步骤 1
肉去皮切片、蒜苗洗净切段,蒜苗头和叶分开,姜切片。
步骤 2
炒锅预热,下油、肉片、生姜、花椒,盖锅盖小火焖2分钟。
步骤 3
下老抽、生抽、豆豉、白糖中火翻炒均匀。
步骤 4
先下蒜苗头炒熟,再下蒜苗叶,适量盐调味即可。
步骤 5
装盘,这道菜肉有嚼劲、浓郁的蒜苗香,很下饭哦!