梅菜扣肉梅菜怎么弄
用料
五花肉500克，
梅菜150克，
食用盐一小勺，
鸡精适量，
白糖2克至3克，
酱油一小汤勺，
大蒜适量，
生姜适量，
做法
1、/6五花肉洗干净后，先在锅里面煮上3到5分钟左右,然后盛出来放凉备用。
2、/6五花肉切片，厚度自己掌握好大概比小拇指还要稍微薄一点点就可以了。
3、/6五花肉切好后,猪皮朝下一片一片在碗里面摆好。
4、/6调料那些提前要准备好，依次按照步骤做。
5、/6先放点盐，鸡精,白糖，生姜，大蒜放的时候不要把全部调料都放完了要留上一点，后面还要用。
6、/6然后再把梅菜放在上面，再放上剩下的调料，最后把酱油转圈似的到一圈，就可以上锅蒸50分钟左右就可以了。