黄瓜咸菜辣白菜腌制方法
以下是黄瓜、咸菜和辣白菜的腌制方法：
1、 黄瓜：将黄瓜洗净，去掉两端，切成薄片或条状。加入适量的盐、白糖、醋、味精、蒜末、姜末、辣椒粉等调料，搅拌均匀后放入密封袋中，放置在冰箱中腌制即可。
2、 咸菜：将咸菜洗净，切成小段。加入适量的盐、白糖、醋、味精、蒜末、姜末等调料，搅拌均匀后放入密封袋中，放置在冰箱中腌制即可。
3、 辣白菜：将大白菜切成小块，加入适量的盐揉搓均匀，放置一段时间后挤掉水分。然后加入辣椒粉、葱花、姜末、蒜末等调料拌匀，放入密封袋中，放置在室温下发酵即可。