材料：羊肉500克，长白山鲜人参1支、枸杞、生姜、盐各5克、葱10克、红枣三个、料酒、胡椒粉各少许。另：害怕羊肉有膻味的，可以放几大块白萝卜与肉同煮，便无膻味（之后，萝卜丢掉）。
做法：
1、羊肉斩块洗净，生姜切片，葱切段；
2、炒锅添适量水烧开，放入羊肉，用中火焯掉血水，捞出；
3、瓦煲内加入羊肉、人参、枸杞、红枣、生姜、葱、料酒，加适量水，盖上。用大火烧开后，转小火炖1小时；
4、取出葱，调入盐、胡椒粉，再用中火炖15分钟入味，即可盛出食用。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
