地瓜羊羹怎么做

地瓜羊羹是一道传统的甜点，制作起来相对简单。以下是制作地瓜羊羹的步骤：

所需材料：

- 地瓜：500克

- 水：适量

- 糯米粉：

100克

- 细砂糖：

100克

- 椰浆：200毫升

- 牛奶：200毫升

- 盐：适量

制作步骤：

1、 将地瓜剥皮，切成小块。

2、 将地瓜放入蒸锅中，蒸熟至软烂。

3、 取出蒸熟的地瓜，用勺子或者搅拌器将其压成泥状。

4、 在一个大碗中，加入糯米粉和适量的水，搅拌均匀成糯米糊状。

5、 将糯米糊倒入蒸锅中，用中火蒸煮10-15分钟，直到糯米糊熟透。

6、 将蒸熟的糯米糊倒入另一个容器中，加入细砂糖、椰浆和牛奶。搅拌均匀。

7、 将地瓜泥加入混合物中，继续搅拌均匀。

8、 将混合物倒入蒸锅中，用中小火蒸煮10-15分钟，直到羊羹凝固。

9、 关火后，等待羊羹冷却至室温。

10. 切成适当大小的块状，即可食用。

这样，美味的地瓜羊羹就做好了。可以根据个人口味添加一些椰丝或者其他坚果作为装饰和提味。享受甜蜜的美味吧！