常见的白菜做法都可以，如肉丝炒白菜、 砂锅白菜、 栗子白菜、 奶油白菜等。
天津大白菜因为本身口感上乘，无论炒或者做汤，都味美可口。天津绿品质优良1、因其品质鲜嫩柔软，入锅即熟，而有“开锅烂”之称。
2、它的另一独特之处，是可以长期存放，保管得法可以存放到第二年春天。
3、天津大白菜品质优良，旧有“黄菜白菜，嫩于 春笋”之说，其品质居全国之冠。
4、天津大白菜每年上市时间大约自农历九月到来年四月，比一般蔬菜供应时间都长，是冬春两季主要的蔬菜品种。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
