莲子含有丰富的营养物质，既是食材也是药材，有一定的保质期限。
莲子糕的保质期，在常温阴凉通风干燥处保存，大概三个月的时间没有问题。
如果是已经开封的，那么保质期会大幅度缩减，基本上不会超过半个月，建议最好在一个礼拜之内就吃完。如果存放时间太久，会出现变质，吃了会中毒。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
