凉拌馄饨汁怎么调

食材与明细

肉馅200克、馄饨皮150克？鸡蛋1个、芝麻酱适量、姜适量、小葱适量、淀粉适量？虾皮适量、蚝油适量、红椒油适量、酱油适量？醋适量、盐适量

1、肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油、和盐等调味料，顺着一个方向搅拌均匀腌制十分钟；

2、将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间；

3、向上折叠两下；

4、折叠成条状后将两端折在一起；

5、用手指将两端按压连接（如果太干， 粘点水），如同元宝型；

6、将所有的馄饨包好备用；

7、芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开；

8、准备好其他原料： 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和

红辣椒油；

9、烧锅水， 水开后下入包好的馄饨；

10.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出；

11.放入碗中， 再加上准备好的酱油、醋等调味料；

12.如果喜欢可以撒些虾皮等；

13.吃时搅拌均匀就可以啦