食材：芦竹250克、鸡胸肉100克、胡萝卜半根、姜1块、蒜2瓣。
步骤：
1、芦竹洗净，斜刀切段。
2、锅中放入适量水烧开，放入芦竹、胡萝卜焯水1分钟后捞出沥干。
3、胡萝卜切小条，鸡胸肉洗净切条，姜切末，蒜2瓣切末。
4、加入盐半勺、胡椒粉1克、料酒半勺拌匀后腌制10分钟。
5、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡柳炒至变色。
6、加入姜蒜末炒香，放入胡萝卜、芦竹翻炒均匀。
7、调入盐半勺、鸡精半勺，水淀粉1勺炒匀后放入几滴香油即可。
摘抄
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
