萝卜炖鲫鱼家常做法
原料：
鲫鱼600克、白萝卜200克
配料：
枸杞15克、姜3片、葱2段、小葱、香菜、白胡椒粉适量
做法：
1、鲫鱼净膛去腮去鳞后冲洗干净，在鱼身表面划几个刀口后蘸干鱼身水分备用；
2、白萝卜洗净后切丝备用；
3、枸杞洗净后用温水泡软；
4、煎锅内放少许油，油热后下入鲫鱼；
5、煎至两面金黄后出锅；
6、砂锅内做水，水开后下入煎好的鲫鱼；
7、用勺子顺锅边撇掉浮沫；
8、下入葱姜；
9、盖锅盖转至约中火（就是保证里面锅内的汤汁一直翻滚着）煮约15-20分钟；
1、0、开锅盖下入白萝卜丝煮5分钟；
1、1、最后下入泡好的枸杞煮2分钟后出锅