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香辣牛肉做法

教育经验

香辣牛肉做法

1、/4

选用牛腱部位，将牛腱切块，放入沸水中焯水备用，起锅烧油。

2、/4

放入蒜瓣姜片干辣椒煸炒，倒入牛肉块，喷黄酒炒香。

3、/4

加适量水，再加入生抽，老抽，糖，五香粉，八角，香叶，花椒调味，一起烧开。

4、/4

加盖煮约一个半小时后加入盐，勾芡，淋少许花椒油，翻匀即可。