麻酱肉烧饼的做法
主料：低筋面粉300克、温水200克。
辅料：芝麻酱50克、酱油15克、盐少许、小茴香粉适量、花椒粉适量、食用油15克、酵母2克。
步骤：
1、主料辅料备好。
2、酵母和面粉混合在一起，38度左右的温水和面。
3、揉匀，盖上湿布饧一小时备用。
4、芝麻酱放碗中，先加15克酱油和少许盐调匀，然后加15克食用油再调匀。
5、最后撒适量小茴香粉和花椒粉。
6、调匀备用。
7、案板上抹少许油，将饧好的面团擀成厚片，把调好的芝麻酱均匀的抹在面上。
8、接着卷成卷儿。
9、再揪成六个剂子，我做的大一些，也可以多揪几个，做小些。
1、0、然后将两个断面合拢，慢慢揉成球状，光滑一面朝上。
1、1、表面先沾一下酱油。
1、2、再沾芝麻，然后按扁。
1、3、用擀面杖擀成饼状。
1、4、先放饼铛上将两面烙微黄，约七八分钟。
1、5、然后放进提前预热好的烤箱中烤七八分钟。左右表面鼓起来即可，烤箱上下火各180度左右。