山楂麦芽水的正宗做法包括以下步骤：
首先，将适量的山楂和麦芽洗净，山楂去核备用。
然后，在大锅中加入足够的清水，放入山楂和麦芽，用中火煮沸。
接着，转小火慢炖2-3个小时，直至山楂和麦芽的香味溢出。
最后，将煮好的山楂麦芽水过滤，倒入玻璃瓶中，放凉后放入冰箱冷藏。这样制作出的山楂麦芽水清新爽口，酸甜可口，还具有消暑解渴的功效。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
